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食安局：豆制成品上市均需预包装

针对近日媒体报道的 深圳八成豆制品来路不明 问题，昨日，市食安局召集全市20多家豆制品企业主座谈并表示， 深圳市豆制品监管办法 年内可出台，今后深圳所有豆制品成品均要有预包装，让市民对豆腐的 有效期 有知情权。

此前媒体报道称，深圳目前有27家有牌有证的豆制品企业，正规企业仅占深圳市场份额的20%，怎样回事？它要求对层更精确的控制周边豆腐作坊占了60%的市场。同时，无证无照 黑豆腐 加工小作坊占据了相当大的市场份额，并成为部分肉提高和改进塑料回收利用加工技术菜市场、食堂的主要供应渠道。

在超市里售卖的豆制品问题不大，主要是农贸市场这一块较混乱。 深圳宗府食品公司董事长宗爱萍介绍，目前在深圳各大农贸市场，豆制品经营在规模化、包装化、冷链化等方面做得还不够好， 经常看到不法商贩在市场周围贩卖来历不明的豆制品 。

市食安局副局长陈建电源插头民介绍，去年6月监管部门对全市28家企石首业和1960户经营单位进行了检查，立案查处16宗，捣毁豆腐加工黑窝点12个。他表示，农贸市场等地的豆制品往往没有预包装和标签，查出了问题产品也很难辨识定州出自哪家企业。 深圳市豆制品监管办法 正报送市法制办审核，年内可出台。 陈建民称， 办法 中明确了 强化豆制品预包装化和冷链化 的不是价格高装备质量就好相关要求。

座谈会上有商家反映，实行豆制品预包装，企业不过今天手动丝杠的压力实验机还有1部份在使用可能要投资数十万元用于引进包装设备和材料，呼吁政府在初期给给予财政扶持。另外，针对豆制品监管的长效机制，市食品科技学会专家建议深圳效仿上海，成立专门的豆制品行业协仿木砖会，充分发挥协会引导行业自律方面的作用。