治理食品小作坊整改6家关停10家
治理食品小作坊整改6家关停10家记者昨日从芜湖市市场监督管理局获悉,今年芜湖市继续推进食品小作坊硬件改造和软件提升,对符合条件的食品小作坊发放《食品小作坊登记证》,对不符合条件的进行整改,对逾期未改且生产条件差的予以关停。早在2015年,芜湖市就出台了食品生产小作坊专项整治工作方案,全面推行食品生产小作坊119整治模式。实施食品生产小作坊232现场改造工程。119即一责一表九重点,其中一责是指落实食品生产小作坊主体责任;一表是指芜湖市食品生产小作坊现场检查量化分级表;九重点是指人员管理、采购管理、场所环境、设备管理、储存管理、检验管理、标识管理、销售管理、食品添加剂管理。232现场改造,前一个2指配备上、下水设施,且保持下水畅通,有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入生产场所的有效措施;3指三面改造,地面、墙面应平整光洁,采用瓷砖等硬质材料,顶面应光洁耐腐防霉防脱落;后一个2指工作台、货架应采用不锈钢材质。为巩固食品小作坊整治成果,进一步提升芜湖市食品小作坊食品安全水平,芜湖市先后出台了《芜湖市小作坊食品安全专项治理工作方案(20182020年)》《芜湖市白酒小作坊生产管理规范》《芜湖市食品小作坊禁止生产加工食品目录(第一批)》等文件,制作了《芜湖市食品小作坊治理微视频》,大力推动小作坊食品安全治理工作。通过全面摸排调查、分类施策,监管部门对符合登记条件的食品小作坊,发放《食品小作坊登记证》;对暂不符合登记要求的食品小作坊进行上门帮扶指导,督促其对标整改,达到登记要求;对不符合登记要求且逾期未改正的、房屋性质不符合要求、生产条件较差等食品小作坊,联合住建部门、生态环境部门、乡镇街道(中心)等部门,依法予以查处关停。同时每年动态示范创建50家示范小作坊,充分发挥其示范引领作用。截至目前,芜湖市现有食品小作坊495家,已登记489家、正在整改6家、已关停10家,登记率99%。
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