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白萝卜应该如何腌制成都被打女司机

发布时间:2022-06-29 19:43:16 阅读: 来源:转向盘厂家
白萝卜应该如何腌制成都被打女司机 白萝卜应该如何腌制成都被打女司机

白萝卜应该如何腌制成都被打女司机

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜口感爽脆,用来做咸菜非常适合,是一道低脂又下饭的美食。

白萝卜是一种常见的蔬菜,在萝卜种类中算是个头比较大的一种,外表是白颜色的,形状是圆锥形。萝卜的病虫害比较少,而且种植成本低,产量高,所以很受人们喜欢。我国萝卜的种植面积很广,南北方都有很多地方产萝卜,萝卜不仅可以当做食材做菜,还可以入药。白萝卜对于治疗便秘、胀气和消化不良很有奇效,做汤喝更是既美味又健康。

白萝卜经常用来做汤,因为做法简单,萝卜清淡可口,做出的汤味道很好喝。秋冬季节,蔬菜产量下降,价格就升高了,所以我们可以用萝卜做些腌菜,也是一种简约生活方式。白萝卜的外皮很薄,不用刻意把外皮去除掉,洗干净外面的泥土就可以,然后把根部的硬块切掉。萝卜本身含水量高,尤其在腌制的时候很容易出水,所以我们先用盐把水腌出来。

萝卜切成长条,放盐腌两个小时,然后把水分挤出去,放在大碗里。这个时候的萝卜质地会变软,本身也有味道了。切一些生姜和葱段放进去,加一些五香粉、香叶进去,可以少放一些精盐,密封后腌制24小时。再次开封后,萝卜的味道就腌好了,然后准备一些热油,把辣椒碎倒进去,小火炸成辣椒油。

萝卜再次挤干水分后,把辣椒油倒进去,加一些蚝油搅拌一下就可以吃了。做好的萝卜虽然不是很脆口,但是吃起来却很有嚼劲,配上辣椒油,加一些白糖、陈醋,味道就会变得酸甜可口。

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