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柑桔的保鲜妙方似的

发布时间:2021-07-16 20:10:33 阅读: 来源:转向盘厂家
柑桔的保鲜妙方似的

柑桔的保鲜妙方

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一、场地消毒

1.堆放场地先用1000倍的托布津或500倍多菌灵进行喷雾消毒。

2.将细河沙或稻草用上述药物浓度浸泡待水干后,铺在地面约6~10厘米厚,河沙的干度要求手捏能成团;手撒即撒开。

3.采收果实除等外级、急销果外,如需要保鲜的,浸药时间一般在采果后24小时内进行。

二、堆放

1.漫过药物的果实果柄朝上堆放5~6层,堆厚了容易压坏下面的果子。

2.在放好的果子上面盖上一层薄膜或稻草。

三、管理

1.堆放后3~4天薄膜表面有水珠出现,称为发汗。将伤果拣出,每隔10~15天进行一次翻果,把腐烂果、干疤果拣出。

2.堆放果实的房间温度应控制在10℃以下,过高可开窗透气。温度过低可把窗口贴纸密闭。

3.堆放果实场地,不要放置米糠等芳香物质,保管工2、型 号: DWC⑻0作人员翻果前不要吃烟、酒,室内要严防鼠害。

四、保鲜药品及具体操作又可减少石油化工原料生产进程中对环境的污染

1.防腐膜剂—京2B。用1:30~1:90倍京2B浸沾果实表面,形成的薄膜具有抑制呼吸作用,能减少水分的损失,橙和桔都可用。贮期100~120天可用喷雾器喷雾细匀,效果最佳。

2.薄膜单果包贮。甜橙在11月中旬八成熟时采收,采摘时以选黄留青办法,采收当天用2,4-D250微升/升加托布津1000~1500倍混合液漫果,可浸果500千克,4个月左右出库。红桔11月10日前后采收,采收当天用2,4-D750微升/升加托布津1000~1500倍漫果,预贮10~15天,贮藏恒温温去年度要求甜橙4~5℃,红桔2~3℃,30~60天出库,相对湿度一般以85%~97%为宜。

3.沙贮:先用托布津200毫克/升加托布津1000~1500倍液浸果后进行沙贮,一层柑枯一层沙,可叠放5层,最后用塑料盖上。要求贮果果蒂向上,一般保持15℃左右,达到20℃就揭开薄膜,喷少量清水使河沙湿润。

4.淀粉加小苏打贮藏。先用托布津1000~1500倍液喷果树上。采果后用1%小苏打加少量淀粉混合涂果后,凉3天,15天后装入塑料袋密封。

5.蒜液保鲜柑桔。用9份水煮沸至70~90℃,加一份蒜水(捣烂的蒜液),沸水冷却后浸果10~15分钟,保鲜100天左右,果酸味变淡,甜度增加。

6.常规贮藏法。用2,4-D200微升/升加托布津1000~1500倍液漫果,放入地窖或防空洞内,100天出库。

7.桔腐净保鲜。用2,4-D250徽升/升加桔腐净100倍液浸果,效果较佳。当果实绿色转枯黄色,时间在11月1~7日,可用250微升/升浸果;枯黄至桔红色,11月8~14日,用350微升/升浸果;桔红色较深,11月15各种机器软件~20日用400微升/升浸果;桔鲜红色,11月21~30日,用500微升/升浸果。早期采收可贮2.5~3个月,中期采收可贮1~2个月,晚期采收果实可贮藏1个月。

8.松毛和抽枉贮藏保蚌。用松毛和柏桠多于红枯3~5倍。一层果子,一层松毛和柏桠3~6厘米厚,可放3~5层。贮150~250千克,一般可贮2~3个月,每隔10天至半月检查一次。

9.申鲜2号保鲜法。申鲜2号可抑制果实的呼吸作用,延缓内部酸的消耗,提高果实的耐贮性。较长时期保持果实风味和外观,诙药还含有几种高效广谱安全的杀菌剂,能抑制柑桔青绿霉病菌孢子萌发。使芽管畸形变异失去致病能力。可降低果实的腐烂事,同时有高分子成膜物质。能在果实表面形成一层薄膜,减少水分散失。增加果面光泽。一般用水200千克加申鲜2号1千克,搅拌均匀,浓度稀释为0.5%,将当天采收的柑桔浸涂半分钟,晾干,预贮5天左右,然后装入保鲜塑料袋,可贮3个月出库。每千克申鲜2号可保鲜柑枯1000余千克。

信息来源:食品伙伴

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