“凉皮皇后”芝麻变西瓜的生意经
调第一碗凉皮手发抖
贾亚芳曾经是一名国有企业会计,有会计师职称,也有大学文凭。1998年由于单位效益不好,她成了一名下岗职工。在一次偶然吃凉皮时产生了做凉皮生意的念头,这个项目投资小,容易操作,市场需求非常大,她还考虑到以后生意做大了,还能规模化生产。
当贾亚芳兴冲冲地将这个想法告诉家人时,引起一场“暴风雨”。家人极力反对,尤其是她爱人:“你在家里都不爱做饭,怎么能去卖凉皮啊。”贾亚芳有自己的想法:“我在家里不爱做饭是嫌太浪费时间,卖凉皮是我选择的事业,任何事只要和事业连在一起,我都会尽力把它做好!”就这样,贾亚芳顶住家人的反对,花500元偷偷买了辆二手三轮车、置办工具开始了自己的凉皮生涯。回忆起第一天骑三轮车卖凉皮的那种感觉,贾亚芳说:“真是终生难忘,感觉到丢人现眼,好像整个大街上的人都在看我,脸一下子就红了,调凉皮时两个手都在抖,其实何止两个手在抖,全身都在抖。回家后,我告诉自己,现在你就是一个卖凉皮的,不是以前的大会计!”经过几天的心态调整,那种丢人现眼的感觉就慢慢消失了,她从容地做起了凉皮生意,走上了创业之路。
“创新”闯出大市场
开店做生意就要有新招,贾亚芳的凉皮不叫汉中凉皮,也不叫秦镇凉皮,而是取名“捷尔泰”——捷是快捷,尔代表顾客,泰是健康,就是给顾客送一份健康的快餐食品。“捷尔泰凉皮”五个大字,让顾客好奇,到底是什么凉皮,有点像是外国凉皮,得去尝一尝。这一尝不要紧,以后只要想吃凉皮,准来捷尔泰。几个月后,贾亚芳的凉皮店就排起了长队。虽然生意非常好,但她还是不满足现状,想多开几个店,一年内就开了4个店,生意都很好。随着生活水平的提高,人们的消费意识也在不断变化,就餐环境也在不断提升,品牌意识越来越强,凉皮光口味好还不行,意识到这一点,在2000年贾亚芳给自己的凉皮申请注册了“捷尔泰”商标。在全国注册商标,让她心里踏实多了。当时,别人看了都有点稀奇:凉皮都有全国注册商标了!
让“芝麻”变成“大西瓜”
企业的发展越来越快,捷尔泰整个雪球越滚越大,解决的下岗职工也越来越多,目前,贾亚芳已在全国20多个省市开了215家分店,第216家分店的地址在边家村,面积最大,达500平方米分上下两层。为了保证产品的口味和质量,她还在陇县和凤县分别建立了1000亩花椒基地和1000亩辣椒基地,3个加工厂。说到创业感受,贾亚芳建议想要创业的人们:“千万不要看不上小行当。只要瞅准市场,踏实经营,芝麻大的事也能变成西瓜大的事。”本报记者赵丽莉创业政策点击
小额担保贴息贷款额度及期限
对持有《失业登记证》初次自主创业(除国家限制的行业外)的人员,自筹资金不足的,可向当地经办银行申请不超过5万元的小额担保贴息贷款,贷款期限不超过3年。
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