赏花吃花两不误 带你解锁齐鲁百花的正确打开方式

阳春三月，春风渐暖，各类鲜花次第开放。春到山东，鲜花不仅能绽放在枝头，也能盛开在舌尖。古书中有仙人“食桃李葩”之说，农业部颁发的《绿色食品食用花卉行业标准》中，也提到茉莉、菊花、玫瑰、桂花、桃花等十几个品类的鲜花可食用。

“花开则赏之，花落则食之。”当春天遇上鲜花，跟随小编一起解锁齐鲁百花的正确打开方式。

吃桃花，古来有之。明艳的桃花含有丰富的山萘酚和香豆精，可使皮肤细腻娇艳、延缓衰老。

春天桃花开放时，采摘新开的花朵浸入醋或低度酒中，等液体颜色微红时即可成桃花酒（醋）。如果不想喝桃花酒，可以来一碗“人面桃花相映红”的桃花粥，配以干枣、枸杞、山药等食材，美丽的桃花瓣在粥中翻滚，沁人心脾。女性常喝桃花粥可调理因肝气不畅、血气不顺而导致的面色发暗、皮肤干燥。

在吃鲜花的时候，要遵循科学推荐，不可乱吃，如一品红、曼陀罗、马蹄莲等都含有不同程度的毒，自己不会选择，可选择国家药食同源目录列举的既是食品又是药品的花卉。此外，虽说大部分无毒鲜花均可食用，但为了防虫，鲜花种植需要喷洒农药，所以请一定通过正规渠道购买或采摘食用鲜花。最后，有些鲜花不适合虚寒体质的人服用，如果食用，应到正规医院咨询医生。

编辑：俞春红 设计：王亚辉

关键词： 不同程度 延缓衰老 阳春三月