糖尿病患者如何吃午餐浅谈糖尿病饮食护理
糖尿病人的早餐,大家关注度很高,看来吃真是大家最关注的事。那么,今天我们就一起聊聊如何吃中餐?
在午餐时,糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、炖类菜肴,并应首选胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等食材,同时还应吃一些肉蛋类食物。
肉类食物的选择,在北京有一句谚语:4条腿的不如2条腿,2条腿的不如没有腿。即吃猪牛羊肉不如吃鸡鸭肉,吃鸡鸭肉不如吃鱼肉。但不管吃什么肉,摄入瘦肉的总量不可超过一个鸡蛋大小。
糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配、少油少盐的特点,因此,每天上班的糖尿病患者不要经常在餐馆吃午餐,而应自带午餐。清炒豆角、西红柿炒鸡蛋、素炒茄子等菜品都是其自带菜品中不错的选择。
需要注意的是,糖尿病患者在自带午餐时最好准备3个饭盒:1个饭盒装米饭等主食,1个饭盒装热菜,另1个饭盒装生蔬菜。有的人说为什么这么麻烦?我们都是一个饭盒,把蔬菜、荤菜和米饭都放在一起。其实不然,因为过夜的蔬菜,又放到办公室里闷了半天,再一加热,很多新鲜的营养都没有了。
所以不如带点生蔬菜,有条件的话可以用开水烫一下,没有条件也可以生吃,比如生菜、胡萝卜、黄瓜都可以生吃,前提是要清洗干净。
糖尿病患者若在中午有应酬,则应做到以下3点:
①忌酒;
②点一两个热量低的菜,如大白菜、豆芽等;
③摄入的热量不可超标。
除以上要注意的点外,还应遵循几点基本要求:
一、多吃五谷杂粮,它是碳水化合物,由于我们的胃肠道已经适应了以碳水化合物为主食的食谱,一旦突然改成吃肉,那么您的血糖一定不好。
二、多补充水果和蔬菜。蔬菜能够补充非常多的维生素和纤维素,对调节胃肠道和防止血糖的大起大落有非常重要的作用。如果血糖控制得非常好的话,适当地加点水果没有问题,但要注意掌握量,同时要做监测。
三、适量吃肉类、奶制品、豆制品,这些是富含蛋白质的食物,蛋白质食物如果进食过多,就会造成两种结局。一种就是氮质血症,比如一天吃了一斤羊肉,第二天早晨抽血的时候就会发现血尿素氮水平升高了;
还有一种结局就是高尿酸血症,也叫痛风。肉类里含有容易代谢成尿酸的嘌呤,高嘌呤的食物吃多了以后就会出现高尿酸。
值得注意的是,不光牛羊肉的嘌呤高,豆制品、蘑菇等菌类也是高嘌呤食物。
四、少吃油脂类。1克碳水化合物的粮食有4千卡的热量,而1克脂肪有9千卡的热量。但由于油脂的体积非常小,所以往往大家吃含油脂丰富的食物一下能吃好多,造成身体里摄入的热量太高。
闭合性颅脑损伤治疗方法第四脑室肿瘤治疗方法
上皮样囊肿治疗方法
- 解析油漆企业攻占市场三部曲古交AB胶水密封闸阀核子仪器翻新机Frc
- 综合防伪包装技术胶壳五金减压器冶金辅料轴承合金Frc
- 在爆炸危险场所安装仪表时的要求喷漆房胶片阻燃材料语音室水生蔬菜Frc
- 兰理工泵阀研究院与超达阀门有限公司进行合金州智能交通混水阀传动带包装机械Frc
- 英国推出相互分离的组合型包装牛头刨床数码相机塑料链铝压铸精密模具Frc
- 机器人制造者受企业追捧反应器临沂磨粉机温湿度计单反手柄Frc
- 9月俄罗斯PE市场稳定多菌灵瓜类蔬菜酒店筒灯过程分析干燥剂Frc
- 新型喂线机自动控制系统的研究与开发刀头石河子卷板机床铝铸件集水槽Frc
- 去年石化行业国际标准采用率达以上散热风机喷绘系统光敏管喷雾机造纸胶辊Frc
- 日本人棋高一招防断电早有准备装盒机延安功放板终端盒马车螺丝Frc