每天喝三杯咖啡可降低动脉钙化风险梅兰芳护嗓常用石斛泡茶喝(新闻)

很多人热衷于喝咖啡，已经有不少研究证明咖啡的好处。

据俄罗斯卫星通讯社援引英国《每日邮报》报道，巴西圣保罗大学的专家们分析了4400位咖啡爱好者的动脉状况后发现，经常喝咖啡的人，出现冠状动脉钙化的几率更小，这就说明他们的心脏主动脉瓣上存在的钙沉淀物更少。

研究作者安德雷亚 米兰达(Andreia Miranda)表示，每天摄入3杯以上的咖啡可降低患冠状动脉钙化的风险。

英国爱丁堡大学的专家们此前也发现咖啡有益身体健康。他们发现咖啡由1000种生物活性成分组成，其中大部分成分有治疗、消炎甚至抗癌作用。此外，这些专家们还发现经常饮用咖啡的人，心血管疾病的患病率降低 15%，癌症患病率降低34%，帕金森患病率降低 36%。

每天喝三杯咖啡有益于身体健康，这无异于是咖啡爱好者的福音。不过，与此同时有些专家持相反观点，他们提醒道，虽然喝咖啡对身体好，但应适度饮用，摄入太多反而会损害身体健康。持相反观点的这些专家认为，每天摄入三杯以上的咖啡可能对心血管系统有危害。

目前，专家还无法确定咖啡中的哪种成分起到净化作用，可能是咖啡因，也可能是抗氧化剂。

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石斛自古以来就是珍贵的药材，在古代，石斛是向皇帝进贡的贡品。中医认为，石斛性味甘、微寒，归胃、肾经，主要功效有养胃生津、滋阴除热、明目强腰。研究发现，石斛能够厚肠胃、降血糖，对心脑血管系统有积极的保护作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力。

石斛药性平和，煎煮后替代茶水喝有很好的清咽利喉作用。另外，加一些麦冬、菊花，润喉、护嗓的效果会更加明显。在现代，很多戏剧家、歌唱家、播音员都选用石斛保护嗓子。著名京剧艺术大师梅兰芳、马连良，豫剧大师常香玉等在生前常用石斛泡茶喝。

需要注意的是，石斛表皮细胞有一层不透水的角质物质，水分不易渗入其中，所以在煎煮石斛时，时间要长一点（至少40分钟），将其有效成分尽量煎煮出来，滤出后倒入保温瓶内，徐徐代茶饮用。

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